每年農曆新年期間，舅舅全家和「順利平安」園長一家人，都會特別找一天親友團聚話家常，今年也不例外，兩家人相約一起吃晚餐，下午時間舅舅和家人先到園長家拜訪，還帶來一堆伴手禮；去年底園長的表妹遠嫁到苗栗，參加她的婚禮也是我們這一群親友中很多人第一次到銅鑼，之前對銅鑼鄉印象最深的就只有九華山，因為以前曾經喝過家人帶回來，可以保佑健康平安的“大悲水”，至於銅鑼還有其他什麼有名的景點或名產則可說是一無所知。
這天表妹帶來的伴手禮中有兩盒糕點，一盒「綠豆餅」和一盒「傳統地瓜餅」，簡單包裝的樸拙餅盒，看起來毫不起眼，表妹說這是銅鑼地方名產，而園長對〝綠豆凸〞這類甜到不行的傳統小點心，一直以來就不是太感興趣，所以當天也沒有想要急於品嚐，晚上吃過大餐回家後，也不太可能再吃得下任何東西了。
隔天一早，發現桌上的餅盒已被打開，媽媽說妹妹吃了說好吃，園長和妹妹對食物喜好相同，既然「吉祥物」妹妹這麼說，園長也拿了一個嚐嚐，出乎意料的是薄薄餅皮包著滿滿又綿密的綠豆沙，可是卻清爽不甜膩，跟一直以來吃過的傳統〝綠豆凸〞真的很不相同呢！最不一樣的還有它的外形，圓圓餅上還突起一個小圓，很像是肚子上的肚臍所以又被稱為「肚臍餅」，長像討喜也好吃呢！完全改變了我對綠豆凸〞的印象。
接著再吃另一款「傳統地瓜餅」也是皮薄餡多Q軟好吃，濃濃的地瓜香氣十足，只是不太明白為什麼扁扁平平的圓形地瓜餅上面，會有兩道類似針刺過的點狀線，是裝飾嗎？這外形再簡單不過的「傳統地瓜餅」果然是傳統好滋味，好吃不會膩，多吃兩個也不怕，只怕不小心體重上升太多而已啦！
隔天一早，發現桌上的餅盒已被打開，媽媽說妹妹吃了說好吃，園長和妹妹對食物喜好相同，既然「吉祥物」妹妹這麼說，園長也拿了一個嚐嚐，出乎意料的是薄薄餅皮包著滿滿又綿密的綠豆沙，可是卻清爽不甜膩，跟一直以來吃過的傳統〝綠豆凸〞真的很不相同呢！最不一樣的還有它的外形，圓圓餅上還突起一個小圓，很像是肚子上的肚臍所以又被稱為「肚臍餅」，長像討喜也好吃呢！完全改變了我對綠豆凸〞的印象。
接著再吃另一款「傳統地瓜餅」也是皮薄餡多Q軟好吃，濃濃的地瓜香氣十足，只是不太明白為什麼扁扁平平的圓形地瓜餅上面，會有兩道類似針刺過的點狀線，是裝飾嗎？這外形再簡單不過的「傳統地瓜餅」果然是傳統好滋味，好吃不會膩，多吃兩個也不怕，只怕不小心體重上升太多而已啦！
想知道「肚臍餅」的由來嗎？可【按此】前往苗栗縣文化產業網的介紹網頁
「肚臍餅」，薄餅皮包著滿滿又綿密的綠豆沙，可是卻清爽不甜膩，
跟一直以來吃過的傳統〝綠豆凸〞真的很不相同呢！
「傳統地瓜餅」也是皮薄餡多Q軟好吃，濃濃的地瓜香氣十足，
只是不太明白為什麼扁扁平平的圓形地瓜餅上面，
會有兩道類似針刺過的點狀線，是裝飾嗎？
這外形再簡單不過的「傳統地瓜餅」果然是傳統好滋味，
好吃不會膩，多吃兩個也不怕，只怕不小心體重上升太多而已啦！
大感謝
感謝螺絲起子提供的資訊
『關於地瓜餅上的小洞，那不是裝飾哦~
那是因為要讓烤過的餅裡地瓜餡的熱氣散出，所以會用手工打上幾個洞。』
苗栗縣銅鑼鄉中正路94-1號(銅鑼火車站前)
037-981155
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美味關係 (2)
我也很想吃一個， 這樣的傳統美味小點心最吸引我了。
這個問題我也很好奇~ 不知道哪位可以解答?
這兩道小甜點，真的是很棒呢！ 我媽就很喜歡第一種餅 那天有機會真的是要去買回來孝敬她一下
關於地瓜餅上的小洞， 那不是裝飾哦~ 那是因為要讓烤過的餅裡地瓜餡的熱氣散出，所以會用手工打上幾個洞。
其實我是很喜歡這種糕餅的 但是要吃的話...一定得配上一壺茶
我也想吃肚臍餅耶！ 看起來好好玩喔！ ^++++^
哦~原來是這樣的啊！ 我還以為是故意做造型的呢！ 有時傳統反而能持續受到歡迎，尤其是真材實料更是棒呀！只是好久沒吃到了好想吃，真想吃呢！餓~
妳的照片起來好好吃^^ 不過好像無法用宅配,要到苗栗玩才買得到,名字取得很有意思,我也很喜歡吃客家美食 我的訂閱沒更新,現在才發現妳有新文章了,跟站方反應了好像還是一樣>"<
呵呵~那個果然有點像肚臍啊... 不過也讓我忍不住想起雷公的故事囉...
給玉薯薯： 有機會囉~呵呵~ 給英倫懶骨頭： 有人知道答案了~ 原來是為了散熱所以才有這些小洞， 不是為了裝飾呢~ 給Kay： 原來妳之前就有吃過了， 的確是好吃怪不得妳媽媽也很喜歡！ 給螺絲起子： 啊~原來是這樣呀~ 謝謝你的解答哦~ ^ ^ 給Celeste： 這餅好像是素的哦~ 配上茶當茶點的確是很好的建議呢~ 給部長： 好玩嗎？模樣挺有趣的啦~ 也好吃有機會再請大家吃哦~ 給yoko： 我也這麼認為的說， 對呀~只要是真材實料的確會一直受到歡迎。 給梅子： 不能宅配哦？ 我以為都可以說，來去問看看。 關於訂閱的問題真的很怪呢！暫時不理好了，先靠自己最可靠。 給小潔： 什麼是雷公的故事？很好奇呢~
感覺好好吃唷! 在台南生活的最愛這種小吃啦 ^^你的部落格真棒.都是吃的!
給white： 謝謝也歡迎妳來遊樂園玩哦~ 妳住台南嗎？我最喜歡台南了~ 真的每種小吃都好好吃~很幸福耶~ 要謝謝妳喜歡我的遊樂園， 也歡迎常常來玩 ^ ^