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SALON DE THE de Joel Robuchon 新任主廚高橋和久曾經是東京四家分店的甜點主廚,
和吉祥物妹妹到信義區的這天就決定到 BELLAVITA 寶麗廣場三樓的「侯布雄法式茶點沙龍」嚐鮮去~

選在午餐時間造訪這次來發現餐廳開始提供午間套餐有義大利麵、三明治...之類的可以選擇,
不過我們是為了新推出的甜點而來的所以打算午餐就先吃甜食還可以避開下午茶時段的人潮。

選了兩人份下午茶組合
包括可自由挑選兩份蛋糕、兩款飲料,
另外可自行從 3 款提供的三明治中選一種,
還有兩份小糕點〝費南雪〞和兩個口味當日限定的 macaron 馬卡龍,
這天我們的組合裡還包括了額外加點的一款蛋糕。


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日正當中天氣非常好~
走在戶外溫度雖高但卻不感悶熱,
BELLAVITA 寶麗廣塲 1 F中庭現正展出一系列優雅的當季新款服飾搭配~

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就在我們點好餐後沒多久發現我們這區轉眼之間就已經坐了八成滿的顧客~
        
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等待的時間先來甜點櫃瞧一瞧,
照片中央這剛推出的新款「紅寶石」因為顏色看來華麗妹妹不喜歡所以這次沒選~

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照片右下方的花形馬卡龍和上方的心形馬卡隆也都是剛上市的~

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兩人份下午茶組合,1200元+10%
包括可自由挑選兩份蛋糕、兩款飲料(但冰飲需加價),
另外可自行從3款提供的三明治中選一種,
還有兩片小糕點〝費南雪〞和兩個 macaron (但口味依當日提供不可選),
這天的組合裡還包括了我們另外加點的一款蛋糕~


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踏雪尋莓
 
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先品嚐了這款蛋糕後來發現它微酸清爽、口感輕盈也是當天我和妹妹最喜歡的,
蛋糕外層是白巧克力慕絲、內層則是微酸的覆盆莓果凍和青檸檬、鳳梨、百香果慕斯~

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橘子巧克力蛋糕

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焦糖洋梨塔

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Macaron
這天的午茶組合提供的馬卡龍是橘子檸檬口味~

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費南雪

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雞肉三明治

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Cappuccino
妹妹喜歡喝咖啡所以選了卡布奇諾~

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伯爵茶
我還是比較喜歡來壺好味道的紅茶搭配甜點平衡口感~

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SALON DE THE de Joel Robuchon @ BELLAVITA
台北市信義區松仁路28號3樓
02-8729-2626


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