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後援會長克莉絲汀汀新年期間就預訂好了3月1日(星期一)的大吉日一起吃午餐,
地點選在信義區 BELLAVITA 百貨5樓的 L'ATELIER de Joel Robuchon,
幾年前跟妹妹一起到日本旅遊時曾經在下午茶時段到過它位於六本木的分店,
那次讓我和妹妹同時留下美好的用餐記憶,
所以這天和後援會長的午餐之約也讓我十分期待~

整個餐廳空間都以紅黑為主調的 L'ATELIER de Joel Robuchon,
除了圍繞開放廚房的吧台高腳椅區還規劃有圓桌沙發區,
餐廳午餐提供有三種不同價格的套餐可選擇,
服務人員在每道菜餚上桌時都很貼心的為我們解說食材和特色,
經過了半個月才記錄的這色香味兼具午餐內容也因為這樣讓我
還是印象深刻~

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後援會長克莉絲汀汀訂好了3月1日的午餐時間,
那天我們先約好在 BELLAVITA 的中庭區域碰面,
前一天正好是元宵節所以百貨公司裡面還可以見到富有節慶氣氛的佈置~

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以紅黑兩色為要裝潢色彩的餐廳跟以前去過的日本東京六本木分店相同,
一樣的還有主要用餐區域是圍繞著開放廚房的吧台高腳椅區(點此可看) ,
克莉絲汀汀有跟我提起過她不喜歡坐在高腳椅用餐的感覺,
所以儘管訂位時餐廳人員有特別提到高腳椅區比較熱門但她還是堅持選擇沙發區。

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這張照片是我們用餐完畢後照的拍的是我們對面那一桌,
他們比我們早離開桌面也重新被整理過,
我們的坐的那一桌位置是跟這桌相對應的所以兩桌一模一樣~
其實克莉絲汀汀建議的沒錯在沙發區用餐位置真的比較寬敞舒適,
日後除非有機會一個人來用餐那我就應該就會選高腳椅區邊看廚房師傅做菜邊吃比較熱鬧~
 
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餐前麵包
吃到的每一種都很好吃,
但我們怕正餐吃不下所以沒有吃完現在想想有點可惜~

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裝在窄口杯中的前菜,
上面綠色泡沫是芥末,
下半區的白色部份是味噌雞肉,
兩區混合想像起來似乎會感覺有點奇特,
其實融合後的味道還挺不錯的~

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L'ATELIER de Joel Robuchon提供有三種價位的午間套餐,
分別是1180元、2680元,另一個價格5280還是5680元?
當天我們兩個人都選擇了2680元的套餐,
克莉絲汀汀和我除了主菜挑選不同她吃豬肉我吃魚外其他的選項都相同,
但是因為我們有喝了礦泉水實際上最後結帳時一個人付的費用是3120元。

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水田芥沙拉佐拌炒鴨胗及覆盆子紅醋醬

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替我們服務的餐廳人員在每道菜上桌前都會主動為我們詳細解說餐點的特色和用料,
也會建議我們享用時可以怎麼吃比較美味,
例如這道鴨胗上覆蓋的的是一顆蛋黃完全沒有凝固的蛋,
他就提醒說可以部份先吃原味再把蛋黃當醬汁混合入鴨胗一起變換出另種滋味~

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鴨胗很嫩~蛋的味道也很香~

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松露蕪菁湯佐香煎干貝

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干貝上有個細細小小打了結的辣椒絲,
餐廳人員沒說還真不會特別注意呢~

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炙烤乳豬佐法式白豆及西班牙式辣腸

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這道是克莉絲汀汀選的主菜

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她說豬肉很美味連烤乳豬皮也很好吃喔~
不過這對一向不愛豬肉料理的我可是沒辦法有吸引力的啦~

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油淋酥煎真鯛佐百合柚子清湯及紫蘇花
我自己還是比較喜歡吃海鮮,
這道主菜一上桌便立刻有滿滿檸檬的香氣撲鼻而來,
一整個就是色香味兼具果然沒選錯~

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紫蘇花我第一次見到

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盤邊還裝點有花瓣

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鯛魚肉連皮和魚鱗,炸到金黃的魚鱗是我第一次吃到,
魚肉鮮嫩而魚鱗酥脆在口中同時會出現一軟一脆的口感~

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馬玲薯泥
搭配主菜上桌的馬玲薯泥被裝在小小鑄鐵鍋裡保溫效果不錯~

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聽說這是要花費一番功夫才能做出來的馬玲薯泥,
濃濃的奶油香氣越吃越好吃一點都不會膩口~
看似一般但非常非常美味~

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甜點名為
漂浮的島嶼
搭配著主角的冰淇淋奶香濃郁還不容易融化,
因為我拍了好幾張照片後看起來好像也沒太有變化~

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甜點主角是這個類似棉花糖口感但是是用蛋白做成的,
上面再以焦糖覆蓋並淋上莓果醬汁,
嚐起來感覺跟我點的主菜鯛魚有異曲同工之妙就是軟硬口感並存,
吃來還會喀喀作響很奇妙~

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咖啡

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餐後咖啡旁還搭配有一顆覆盆子口味macaron

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我喝的是Latte

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L'ATELIER de Joel Robuchon @ BELLAVITA
台北市信義區松仁路28號5樓
02-8729-2628


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   下午茶 @ 六本木 L'ATELIER de Joel Robuchon

                 

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