因為好朋友的關係，不久前知道在網路上很有名氣的 Eddie's Tiramisu 成立了一家實體店鋪，曾經在台北經營過咖啡店的老闆 Eddie 是個從小在基隆長大的道地基隆人，這次回到老家基隆開立一家極富有歐洲氣息的個性咖啡館，位於舊社區裡的新咖啡館，對也是基隆在地人的值得信賴副園長和我極有吸引力！
受強力冷氣團影響冷了好幾天之後，上星期五終於放晴變溫暖，趁著好天氣和副園長決定一起探訪這家咖啡，那天下午我們約好在基隆火車站見面，有點不好意思的是雖然也是從小就住在基隆，但對基隆市區的道路其實是不太熟悉的，平時會活動的範圍也有限，如果要到離開範圍的地方就要依靠值得信賴副園長了。
因為副園長我才知道基隆火車站出口旁和康是美藥妝店中間有個人行地下道，這天我們就是走這個地下道，出了地下道右轉後沿著中山一路直走，在看到右手邊是西定高架橋時左轉是成功一路，這時候會看見全聯福利中心光華店，就走全聯福利中心這一邊然後繼續直走，待看見前方有郵局時會看到路標說面前這條路是光二路，這時記得要右轉，右轉後繼續靠右側往前走，經過與光二路交接的第四條巷子就會很容易發現隱身於傳統公寓裡的 Eddie's Cafe' Et Tiramisu 。
這天下午在店裡坐鎮的老闆 Eddie 特別為值得信賴副園長和我準備了不同款的咖啡和點心，雖然我們見面前都先吃過了午餐才出門，但坐在費心佈置充滿歐洲氣息的舒適咖啡館的下午茶時光裡我們還是吃下不少美味的東西。邊品嚐咖啡邊和專業又有十分有個性的老闆閒聊，原本先在忙著烤蛋糕和手工餅乾的老闆娘後來也加入我們的聊天陣容，發現他們真的花費了不少精神在為實現自己的夢想共同忙碌著，老闆說咖啡館裡陸陸續續還會增入一些新的元素，我想老闆沒說的是應該會增加的還會有不少來過就喜歡上這裡的顧客才是。
常有親朋好友到基隆一遊時會問說有什麼適合喝咖啡聊天的好地方，這天很開心發現以後有這家咖啡館可以推薦給他們。如果他們哪一天想到基隆小旅行，就可以先到 Eddie's Cafe' Et Tiramisu 喝杯好喝咖啡，再請老闆 Eddie 透露一下他從到大累積來的在地好吃好玩私房路線，一舉兩得！
藏身於舊社區裡的新咖啡館，
明亮的大門顏色讓人想不注意到它都很難呢~
店裡面除了供應老闆 Eddie 自豪的美味提拉米蘇外，
烘焙手藝不凡的老闆娘也會每天烘焙不同口味的好吃蛋糕和手工餅乾。
不但手工餅乾好吃就連店裡面裝餅乾的餅乾罐我也很喜歡~
這天下午剛剛出爐的杏桃蛋糕，
邊拍照就邊聞到蛋糕的香甜氣味~
Eddie's Cafe 不但有很會煮咖啡和做提拉米蘇的酷酷有個性的老闆，
還有漂亮有氣質的老闆娘也很會做蛋糕、餅乾對插花和佈置也很拿手，
店裡的裝潢和擺飾據說大多出自她的想法還有手藝~
桌上的小花 
店內一角，富有歐洲氣息的羅馬柱和彩色玻璃天花板
寫這篇食記前先讓媽媽看我拍的照片時她一眼就喜歡的造型燭臺
老闆 Eddie's 也是一個對自己的專業部份很認真的人
這天的下午茶時間老闆 Eddie 先送上兩杯不同方式呈現的 latte
真的好好喝啊~
之前吃過很多次好好吃的 Eddie's Tiramisu，
這天的午茶點心也是老闆除了提拉米蘇外另一樣的拿手功夫。
就是那...香氣四溢的鬆餅~
非常美味，一吃就上癮~
接著老闆端上的是巴西咖啡，
應該沒記錯才對~
口感滑順醇厚的這杯咖啡一樣很合值得信賴副園長和我的口味，
雖然我們兩個不是懂咖啡的人但真的很少喝到這麼對味的咖啡~
老闆娘親手烘焙的巧克力蛋糕
Eddie's Cafe' Et Tiramisu
基隆市仁愛區華四街25號
0989-840-785 / 0926-264-013
營業時間 中午12:30 - 晚間9 :00
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