電視節目介紹「The One」時，
吸引我的是這個可以面向中山北路的用餐位置，
可是我忘了那時是秋天，
寒流來的這個時候，我想我們還是選擇在室內會舒適許多。
坐落於中山北路二段上的「The One」，是一家結合生活美學和精緻餐飲的生活風格原創概念店，獨棟4層樓的「The One」餐廳，整棟樓以灰、黑、白為主調搭配原木裝潢，低調的營造舒適的空間，1樓是自創品牌的產品賣場，佈置有自行設計的杯盤器皿桌椅椅墊等，2樓、3樓為主要用餐區、4樓則是對外租借的空間。
會發現這家店是因為有天從電視上看到的，後來坐車經過中山北路時還認真研究了一下它的位置，想說如果找朋友一起去用餐的時候，可以不用花太多時間就能很快找到，而它就位在晶華酒店對面，其實還蠻容易找的。和好友約好的那天中午，我們事先訂好位置，由於到的時間已經有些超出預定，所以我們便直接踏上2樓的用餐區，馬上有人親切的招呼我們，第一次來「The One」用餐，選擇了餐廳提供的午間套餐，希望可以快速也方便，點完餐等待的時間，和善的服務人員讓我們到各樓面逛逛，也可以隨意拍照，所以我們就從樓上逛到樓下，對餐廳簡潔的空間印象深刻！
「The One」自行設計的產品，例如可以裝進自己相片的椅墊。
這是2007年的年度日誌，設計是以從前左右對開的宅門為概念，中間附上的筆就是門栓。
之前配合客家桐花季所設計的不倒翁桐花杯，可喝也可當燭台。
在1樓聽銷售人員介紹他們自行設計開發的產品沒多久，就通知我們餐點已經準備好，只好對熱情的銷售人員說聲抱歉，吃飯還是比較重要啊！，因為肚子真的好餓。我們每個人選的午間套餐除主菜各有不同之外，其餘的都相同，包括有沙拉、湯品、五穀飯、甜點和飲料，價格則在420~680元之間，份量適中，餐點也很美味，餐廳所使用的餐具都是自家產品，所以盛裝食材時也會兼顧食器的搭配，還蠻特別的呢！
淋上和風沙拉醬的沙拉
淋上優格的沙拉，盛裝的盤子很別緻。
「青豆濃湯」，我沒喝，據說還不錯，端上桌時服務人員還刻意對好杯盤的位置，
原來是因為杯上的百合花的倒影就在盤子上，真有趣！
「魚骨清湯」，很像一杯端上桌的茶吧？
趁熱喝還不錯，味道非常濃郁！
這是「主廚特製嫩煎時魚佐印度風味咖哩泡沫」，
當天提供的是“赤海和迦納魚”雙拼，附有嫩煎鮮干貝，
本來還有人也想點，但只剩這最後一份，人人都有分享到，
魚肉鮮甜有彈性，佐上咖哩風味，口味調合，最重要的是好吃又不必擔心魚刺，大家都喜歡！
「啤酒紙烤冰魚」，魚肉鮮細，一整片和魚骨很輕易分開，
對我們這些喜歡吃魚又不愛對付魚刺的人來說最棒！
「黃金大明蝦襯嫩煎鮮干貝佐酪梨塔塔醬」，
明蝦雖不大也不算小，新鮮有彈性，干貝也是鮮嫩甜美。
很有嚼勁的五穀雜糧飯
套餐提供的甜點「提拉米蘇」，
感覺一般，大家一致認為搭配咖啡一起比較好吃。
飯後提供的咖啡，非常香醇濃厚，喝過後肯定精神百倍！
「The One」中山店生活風格原創概念店
11:00~22:30
台北市中山北路二段30號
02-2536-3090
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