前兩天收到用宅急便寄來的包裹,
是舅舅送給我們的中秋禮盒,
打開一看是聽聞許久的「犁記」月餅,
簡單的紙盒包裝裡裝有12個台式月餅,
月餅沒有個別包裝上面僅僅用防油蠟紙覆蓋,
掀開蠟紙迎面撲鼻而來的是一陣油蔥的香味,
聞起來就很有台灣傳統的風味,
餅中包著豬肉的鹹口味月餅也是爸爸的最愛。



這天看了盒內的說明才知道原來這家犁記本鋪是在社口,
而且創立於光緒20年西元1894年距今已經超過有百年歷史了。




金黃扁平的台式月餅


切開後裡面是綠豆沙和油炸過的豬肉一整個香氣四溢,
綠豆沙搭配豬肉甜度吃來亦不會過甜。


 


 


 


 

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